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コーヒー

 

私は、なぜこんなにコーヒーが好きなんだろう。

 

 

初めてコーヒーに出逢った時のことは、残念ながら覚えていない。

 

 

小学校に上がる前には、手動ミルでコーヒー豆を挽いていた。

 

 

あまりこだわりを持たなかった母が、唯一こだわったこと。
それが、美味しいコーヒー豆をミルで挽くこと。

 

 

そのおかげで、私は、大好きだったコーヒー牛乳を淹れるのに、
コーヒー豆を挽くところから始めた。

 

 

ミルが自動でなく、手動であったことも、
私のコーヒーに対する愛着を促す要因だったかもしれない。

 

 

コーヒー豆を挽く時の、手に伝わる独特の振動。
たぶん、粉の状態で購入した場合には感じることのできない、
香ばしい、かぐわしさ。

 

 

あの時、特段、
自分はコーヒーを好きかどうかなんて考えたこともなかった。

 

 

自宅にコーヒーミルがあり、珈琲豆があり、牛乳があった。
だから、コーヒー牛乳を作った。

 

 

時は過ぎ、私は大人になった。

 

 

世の中には、美味しいカプチーノを淹れてくれるカフェが溢れ、
いつ、どこにいても、
自動販売機で缶コーヒーを手に入れることができる。

 

 

カフェでいただくカプチーノも、
趣向を凝らした、手軽で美味しい缶コーヒーも、
私はどちらも大好きだ。

 

 

でも、齢40を前にして、
新鮮で質の高いコーヒー豆を、
自分の手で挽いて、ドリップして飲みたい、と無性に思った。

 

 

思い立ったが吉日!
ネットで調べたコーヒーコーディネーターの講座を受講し、
様々な道具を手に入れ、学科、実習の科目を修了。

 

 

つい先日、土井珈琲さんのコーヒー豆を手に入れた。
焙煎日の翌日発送、という真面目な珈琲職人さんのコーヒー豆。

 

 

私は、ついに、珈琲ドリップの道に足を踏み入れた。
もっともっと珈琲のことが知りたい。
いろんな味を知りたい。
種類が知りたい。
コーヒー好きの人と話がしたい。
いずれは、素敵な珈琲屋がやれたいいな。

 

 

そんな思いから、こんなサイトを立ち上げました。
わたしの新しい人生の第一歩。
新しい扉を開けて、次のステージへ!

 

 

こんなに素敵な珈琲に出逢わせてくれた母に感謝♪

 

 

ご縁あって、当サイトを訪れてくださった皆様に、
感謝を込めて^^

 

 

 

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当サイトについて

 

サイト名

コーヒーを自宅で美味しく | 私の通信講座資格取得体験談

 

サイト説明

珈琲の通信教育資格、コーヒーコーディネーター取得体験談を通して、
自宅で美味しく珈琲を楽しむ生き方を提案。
基礎知識から本格的な味わい方、
美容効果・おすすめのメーカーまで丁寧に解説します。

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